ayi
Из Китая, этот суп с нуля мало похожа на коммерчески подготовленные суп. Это быстрый, простой, и, несомненно, приносят все к столу. Так как я всегда хочу кушать, я объединить горячий и кислый с wonton суп.
2 1/2 унции (70 г) креветки, нарезанный мелко и nbsp;2 1/2 унции (70 г) курица, фарш и nbsp;3 ст. л. (45 мл) крупно порубленного свежего кориандра листья, divided2 чайные ложки (10 мл) тертого свежего имбиря, divided12 свежее яйцо пангасиус wrappers1 яичный белок, слегка beaten1 маленький красный перец чили, мелко sliced4 чашки (1 л) домашнее или с низким содержанием натрия куриного stock1 ст. л. (15 мл) лайм juice1/2 столовой ложки (7 мл) рыбного соуса1 ст. л. (15 мл) мягкий коричневый органический sugar1 ст. л. (15 мл) с низким содержанием натрия соевый sauce3 зеленый лук, тонко нарезанный по диагонали
В небольшой миске смешать креветки с 1 ст. л. (15 мл) кориандра и 1 чайная ложка (5 мл) имбиря.
Смазать одну сторону каждого пангасиус обертки с яичным белком. Разделить смесь между фантики, поместив в центр каждого. По диагонали сложите один угол оболочку, чтобы встретить его противоположный угол, включающего смесь. Нажмите твердо, чтобы запечатать. Кроме того, вывести все углы вместе и ущипнуть, чтобы сделать форму Кошелька .
Соединить перец чили, бульон, сок лайма, рыбный соус, сахар, соевый соус и оставшийся имбирь в большую кастрюлю. Довести до кипения и кипятить на среднем огне в течение 2 до 3 минут. Добавить пельмешки и варите на слабом огне около 5 минут, или пока пельмешки варятся.
Разлить по теплым тарелкам, добавить зеленый лук и посыпать оставшимися листьями кориандра . Добавить дополнительную рыбный соус и сок лайма по вкусу, при желании.
Служит 4.
Каждая порция содержит: калорий 151; 13 г белка; 1 г жира (0 г насыщенных. жира, 0 г транс-жиров); 21 г углеводов (4 г сахара, 1 г волокна); 457 мг натрия
источник: “Международный супы“, вы живы и nbsp;#360, Октябрь 2012 года